为扎实推进2021年中央一号文件提出的全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化建设，10月19日，《中国畜牧业》杂志社在江苏省南京市举办了“畜牧业高质量发展助力乡村振兴高峰论坛”，共同探讨如何促进畜牧业高质量发展助力乡村振兴。江苏省农业农村厅总畜牧兽医师袁日进致辞欢迎各位代表，全国畜牧总站副站长杨劲松出席论坛并讲话。
江苏省农业农村厅总畜牧兽医师袁日进致辞
全国畜牧总站副站长杨劲松讲话
论坛强调，畜牧业发展要坚持稳中求进的工作总基调，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，全面落实农业农村部党组决策部署，按照“保供固安全，振兴畅循环”的工作定位，坚持“紧紧围绕国之大者抓主抓重，紧紧围绕中央部署落细落小”的工作导向，突出打好种业翻身仗、抓好生猪等畜禽生产平稳发展、做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接等重点工作。
论坛指出，在实施乡村振兴战略过程中，畜牧业发展要以农业供给侧结构性改革为主线，强化科技创新、政策支持和法治保障，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局。
论坛现场
2020年9月，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》明确指出了畜牧业发展目标。促进畜牧业高质量发展，要从加快构建现代养殖体系、建立健全动物防疫体系、加快构建现代加工流通体系三大体系建设入手，以及促进畜禽种业自主创新、健全饲草料供应体系、提升畜牧业机械化水平、推动畜牧业绿色循环发展等关键环节强化落实，并从单纯追求产量向追求质量转变、从粗放型经营向精细型经营转变、从低端供给向高端供给转变。当前我国畜牧业发展呈现良好形势，为“十四五”开好局、起好步提供了有力支撑。但也要认识到畜牧业发展存在的突出问题，如质量效益不高、支持保障体系不健全、抵御各种风险能力偏弱等。
为落实国家政策部署，今年3月，全国畜牧总站联合《中国畜牧业》杂志社发起“促进畜牧业高质量发展 助力全面推进乡村振兴”征文活动，得到了业内人士的积极响应和踊跃参与，共收到征文稿件212篇。经过评审，分别评出优秀组织奖、行业发展奖、产业振兴奖、开拓创新奖、绿色环保奖、乡村贡献奖六个奖项内容，其中除优秀组织奖外其他奖项分设一二三等奖。
征文展示了各地促进畜牧业高质量发展助力全面推进乡村振兴的典型案例、经验措施及取得的成效和成果。论坛上，全国畜牧总站牧业经济与国际合作处处长王黎文公布了征文获奖名单，与会领导为获奖者进行颁奖。颁奖环节由《中国畜牧业》杂志社社长周荣柱主持。
全国畜牧总站副站长杨劲松为优秀组织奖单位颁奖
华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远为一等奖获奖者颁奖
全国畜牧总站牧业经济与国际合作处处长王黎文为二等奖获奖者颁奖
中国动物疫病预防控制中心办公室主任李琦为三等奖获奖者颁奖
中国动物疫病预防控制中心办公室主任李琦、中国合作经济学会副会长兼秘书长刘洪林，江苏、天津、山西、河南、湖北、广西、重庆、四川、安徽等畜牧技术推广站（中心）负责人以及来自全国各地畜牧技术管理和推广部门、协会、高校、企业、媒体代表等共计200余人参加了此次论坛。
在论坛主题演讲环节，畜牧兽医行业有关专家及企业家围绕“畜牧业转型升级、提质增效、高质量发展助力乡村振兴”这一主题进行了内容丰富的演讲，让参会人员收获颇丰。
华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远
华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远以“乡村振兴关键在行动”为题，阐述了推动乡村振兴不是口号，不是概念，而是要落实到具体工程项目上。他认为，党的十九大提出实施乡村振兴战略，十九届五中全会进一步强调要全面推进乡村振兴。这是党中央作出的重大决策，是“十四五”时期“三农”工作的主题主线。与此同时，推动乡村振兴要在全面上下功夫，要重点体现在“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”等方面。
华中农业大学教授何启盖
华中农业大学教授何启盖对我国猪病防控新技术进行了阐述和展望。他认为，猪病防控有赖于综合防控，主要需要技术进步和管理制度改进。其中，做好致病机理与免疫保护机理的基础研究，以及疾病净化与根除技术是关键。
江苏迈达新材料股份有限公司技术顾问李侯根
江苏迈达新材料股份有限公司技术顾问李侯根对抗氧化剂BHT在粮食和饲料中的应用进行了阐述。他介绍，1898年，Bigelow发现少量亚硫酸钠做还原剂可以保护对氧化敏感的材料，最早提出了“抗氧化剂”的概念。在生物领域，抗氧化剂是帮助清除自由基引发剂或捕获并中和自由基，从而缓解、抑制自由基损伤的一类物质。李侯根指出，在集约化养殖的方式下，畜禽对能量饲料的浓度要求越来越高。油脂作为饲料及畜禽生产行业中应用广泛且重要的能量饲料，在储存过程中易受到光、热、金属离子等环境影响而发生氧化。氧化油脂会导致饲料适口性降低、营养品质下降，甚至动物体代谢系统紊乱、细胞及细胞器生理生化功能受损等一系列不利影响。因此，BHT在饲料中有较好的抗氧化效果。
河北征宇制药有限公司董事长刘学彬
河北征宇制药有限公司董事长刘学彬介绍了免疫力增强技术在猪病防控中应用及研究进展。他指出，免疫增强剂既是“养殖业步入保健兽医、管理兽医阶段”的主要角色和手段，又是“健康养殖”的重要选择。刘学彬认为，目前猪病防控和高效益养猪的核心关键就是增强猪的免疫力。猪病防控就是打赢两场战争：一是生物安全防控的阻击战；二是免疫力增强的保卫战。根据当前养殖业的模式和特点，应用免疫增强剂势在必行；同时免疫增强剂为规模养殖场程序化保健预防用药提供了理想选择。
湖南师范大学副教授尹佳
湖南师范大学副教授尹佳以“地方猪生物育种关键技术与种质提升”为题进行了专题报告。他认为，我国地方猪种质优良，是保障养猪业可持续发展的战略性资源。开展地方猪种资源保护与优化利用研究，形势紧迫、意义重大。地方猪种质创新，平衡好优质与高效的关系，是突破地方猪种保护和产业化困境的关键所在，要做好品种鉴定及遗传信息挖掘。
上海正诚机电制造有限公司总经理张鸿飞
上海正诚机电制造有限公司总经理张鸿飞以“生猪产业智能化解决方案”为题对我国生猪产业进行了分析，并对正大集团的机电装备和数字猪场方案进行了介绍。他认为，随着生猪产能持续恢复，当出现产能过剩时，生猪价格必然持续回落。张鸿飞介绍，公司依托正大集团全球视野的优势，通过引进西方发达国家的先进机电装备，结合正大集团百年的产业实践，消化吸收、创新开发出适合我国国情的机电装备，并设计出从土壤到餐桌的全产业链设备保障体系，集设计、制造、施工一体化的EPC交钥匙工程体系，为行业发展贡献工程智慧和数智化理念。
中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌
中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌做了“粪便智慧循环，促进绿色低碳”的报告。他剖析了我国养殖业发展的环境瓶颈，分享了CTB智慧发酵技术装备及绿色低碳资源化模式。该装备以智能机器人和人工智能运行为基础，实现畜禽粪便转化为有机肥或牛场粪便再生垫料。装备的主要特点是一键操作、无人值守、取代全部人工操作；全封闭式运行，无废气、废水、固废排放，达到绿色低碳和防疫安全的目的；运行稳定，成本比传统技术降低一半以上。目前，装备已在优然牧业、正大集团等龙头企业和20多个省区市推广应用。
中国科学院天津工业生物技术研究所研究员、中科康源（唐山）生物技术有限公司董事长张东远
中国科学院天津工业生物技术研究所研究员、中科康源（唐山）生物技术有限公司董事长张东远阐述了工业生物技术如何助力健康养殖。他认为目前养殖行业面临诸多挑战，如饲料原料价格上涨等，并解释了生物饲料的概念。他表示，目前工业生物技术应用广泛，生物饲料可以降低来自饲料中的药源性疾病，改善动物整体健康状况，满足人们对绿色食品的需求。生物饲料作为一种新兴产业，会带来较大的社会效益和经济效益，在饲料工业中有广阔的发展前景。他提出，公司依托中国科学院天津工业生物技术研究所先进的工业生物技术体系，打造了工业生物技术应用的新模式，凭借三大核心技术、产品和应用等多项优势，引领高端生物饲料发展。
南京凯创协同纳米技术有限公司董事长钱鹏
南京凯创协同纳米技术有限公司董事长钱鹏介绍了纳米技术助力畜牧业绿色健康发展的应用和前景。畜牧业在集约化养殖过程中，臭味给养殖业环境带来了较为严重的危害。他认为，除味基本是溶解与掩盖，因此可运用一种“微纳锌”的特种除臭技术。利用“微纳锌”与臭味分子接触发生吸附、催化、氧化、络合、分解等反应，迅速使臭味消除。此外，经过长时间的研究和应用发现，“微纳锌”不但具有高效的除味效果，还具有较好的抗菌效果。其可通过与家畜粪便接触，对粪便中的细菌进行有效杀菌与抑菌，防止细菌繁殖再生，从根本上消除臭味。
商业论道
在论坛最后的商业论道环节，刘学彬、张鸿飞、李侯根、钱鹏、北京中科博联科技集团有限公司副总经理蔡永平、中科康源（唐山）生物技术有限公司总经理崔明哲、河南枫华种业股份有限公司董事长魏冬青、大智农牧科技集团有限公司董事长曾才友，分别阐述了乡村振兴背景下畜牧企业发展机遇和挑战，并对现场观众提出的问题进行互动解答，再次将论坛的氛围推向高潮。
论坛结束后，参会人员共同参加了由北京中科博联科技集团有限公司赞助的晚宴活动。蔡永平表示，感谢《中国畜牧业》杂志社给大家提供学习交流的机会，今后公司将发挥自身优势，为助力乡村振兴贡献力量。
会后，有参会代表说，金秋朗月牧业情，千里赴宁谋振兴；高峰学者欣论道，收获满满爱攀登。论坛的结束也意味着全新的开始，论坛中的精彩发言值得在今后的工作和生产中不断运用与探索。